食品安全管理师是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格,在食品生产经营流通单位从事食品安全管理工作的人员,是人力资源与社会保障部的新职业,对于食品安全管理专业人才,得到了国家官方的身份认可。
在食品种植、生产、加工等环节从事,如食品安全管理人员,食品安全专业技术人员,质量检查人员等……
在食品包装、运输等环节从事,如采购,仓储,包装,质检人员等……
餐饮、超市、厨房等环节从事,在餐餐饮、超市、厨房等环节从事,在餐饮服务提供者(包括餐饮服务经营者和单位食堂)从事食品安全管理工作的人员……
在食品安全监管环节从事,比如食品安全行政执法人员,食品安全监管工作人员等……
考试指南 | |
报名方式 | 由各招生单位统一安排报名,学员提供报名资料。 |
考试时间 | 每年3、6、9、12月第四个周末,统一考试,成绩出来后30日出证。 |
考试形式 | 分为理论知识考试和综合评估,其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。 |
考试分值与时长 | 基础知识:卷面100分,60分合格;时间120分钟; 技能知识:卷面100分,60分合格;时间90分钟; |
考试题型 | 基础知识:单选题25个、多选题10个、判断题10个; 技能知识:单选题25个、多选题10个、判断题10个; |
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