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怎样学习现代茶艺?

发布时间:2022-01-06 15:55:08来源:转载

怎样学习现代茶艺?茶艺,即茶的冲泡技术和饮茶的艺术,考察中国的饮茶历史,有煎茶法、点茶法和泡茶法三种茶艺形式。现代人喝茶,究竟该怎样进行呢?下面说说现代茶艺的基本过程~

茶的冲泡技术和步骤

首先准备茶事(包括布饰、备具、备水)

所谓布饰,即整理衣着,较好不要涂抹化妆品,洗干净手;

备具,即准备饮茶所需要的器具,包括茶盘、茶叶罐、煮水器、茶荷、茶艺组合、茶巾、水盂、茶箅、玻璃杯、玻璃茶盏等。

备水,选择优质矿泉水和纯净水。

净器——冰心去凡尘

用开水烫洗一遍本来已经干净的茶杯,做到茶水冰清玉洁,一尘不染;

赏茶——叶酬嘉宾

用茶匙从茶叶罐中取适量茶叶入茶荷,供客人欣赏干茶的外形和香气;

投茶——清宫迎家人

用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中,注意茶量与茶水的比例。

润茶——甘露润莲心

在冲泡前先向杯中注入少许热水,润泽茶牙,利于茶叶内含成分均匀泡出

冲泡——凤凰三点头

用凤凰三点头之法悬壶冲水至杯中,注意茶与水的比例,不要满杯,因为茶满有送客之意。

敬茶——敬奉香茗

投茶一分钟左右,双手碰杯敬与客人,共享太和之汤;

闻香——未尝甘露,先闻圣香

闻香时,左手端起杯托,右手轻轻将杯盖掀起一条缝,从缝隙中去闻香。

品茶——慧心悟茶

小口喝入茶汤,使茶汤在口腔中稍作停留,轻轻用口吸气,让茶汤充分与味蕾接触。

回味——品茶悟道

从茶叶的苦涩、甘鲜、平和、醇厚中感悟人生,回味无穷。

谢茶——功德圆满

尽盏谢茶。

收具——淡中品至味

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