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理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
发布时间:2024-07-18 08:45:37来源：有考网综合
烧烤是这几年比较流行的很广的大众饮食，在商业街、步行街、夜市人流如梭，热闹非凡。烧烤食品大行其道！基本上没有淡旺季之分。烧烤生意初期可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳，边做边提高技术，积累资本随着技术、资本、顾客群的不断增加，再开门店进行规模经营。
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训烧烤主料的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训调味盐、调味油配方与技术。
9.培训烤肉类、蔬菜类、水果类风味粉和风味酱制作技术。
10.反复实践操作,熟练操作流程。
食为先
烧烤的消费市场可以说是餐饮市场较大的一种，特别是在夏天，街边小吃、自助烧烤等不同类型、不同品牌档次的烧烤是年轻人喜爱的选择。三五好友聚在一起，吃烧烤、喝啤酒，是一种流行的时尚生活方式。随着烧烤种类的不断丰富，自助烧烤、韩国烤肉、烤鱼等多样新种类烧烤，丰富了消费者的饮食选择。重庆烧烤培训班选哪家?
学烧烤技术就到重庆食为先小吃培训班，食为先是全国连锁的小吃培训机构，在广东，上海，浙江，江西，江苏，湖南，湖北，重庆，福建等地都有培训学校。学烧烤技术就来食为先吧!
烧烤培训流程：
一、师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
二、学员亲自操作，师傅旁边指导。
三、学员独自操作练习，师傅检验成品。
四、学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
五、理论指导开店经验及相关注意事项。
六、提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买。
教学内容：
烧烤蔬菜类 :豆腐皮、油豆腐串、茄子、娃娃菜、空心菜、青辣椒、四季豆、玉米、秋葵、千页豆腐等烧烤海鲜类:干鱿鱼/鱿鱼串、秋刀鱼、小黄鱼等
烧烤串串类:麦香面筋串、鸡腿串、五花肉串、泡椒脆肚串、黄螺串、掌中宝串、猪鞭串、手工年糕、牛肚片、牛板筋串、牛肚小串、骨肉相连多春鱼串、腊肠串、牛油小串等
量身定制，快乐学习
理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等;项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术;师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导;自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导;客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
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