发布时间:2024-11-21 12:18:05来源:有考网综合
土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。
土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不燥,外脆里软。2009年春在湖北开始流行,现已普及全国各大中小城市。
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昆山受欢迎的土家酱香饼培训班?昆山有着丰富的食品文化和历史,可以挖掘和整合各种小吃生产技术和资源。食为先小吃成立于2008年,隶属于食尚部落饮食管理服务有限公司,是一家集小吃技术培训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发为一体的综合性餐饮连锁企业。
昆山食为先土家酱香饼培训内容
1、发面的配比技术和和和面技术;
2、用20多种调味料了解酱香饼的性能;
3、 酱香饼秘制酱配方及实际操作;
4、酱油饼配方及实际操作;
5、酱饼制作全过程及制饼技巧;
土家酱香饼培训方法
按照酱饼的标准配方和制作方法,老师手拉手教学,学生自己动手操作,反复练习,直到学生口味满意,学习时间不受限制。
土家酱香饼培训时间
学生可以随时随学,学习时间可以自由分配(比如每天早上学习,每周六周日学习)。学生学习前,正常学习时间一般在2-4天左右,视个人学习能力而定。
食为先土家酱香饼技术培训
1、学生自己动手实际操作——整个项目从头到尾,师傅监督,成品点评,包教,不再学习,直到学习为止;
2、在学习技术的同时,整合采购、存储、速度、质量、成本核算等管理知识,让没有经验的学生放心学习创业;
3、分享创业经验,对没有独立创业经验的学生进行相关指导;
4、 小吃培训中心技术好,有自己的配方;
5、中心采用小班手把手教学模式,每个学生都有足够的实践机会。
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