烧烤作为中国餐饮业的第二大品类,占市场总额的33.6%,即使保守估计也有数千亿的盘子。新生代的消费群体,喜爱小而精的单品餐饮,他们关注效率和健康。
发布时间:2024-12-13 13:45:19来源:有考网综合
烧烤作为中国餐饮业的第二大品类,占市场总额的33.6%,即使保守估计也有数千亿的盘子。新生代的消费群体,喜爱小而精的单品餐饮,他们关注效率和健康。
烧烤这一品类的特性不是为了填饱肚子,而是朋友聚会,聊天,吃串,喝啤酒,解压,所以顾客群结构是20-45岁的顾客居多,恰巧这一类是消费能力较高的群体。
如今很多烧烤小店实现了品牌和门店升级,不仅有了雅致的就餐环境,还有了自己的烧烤品牌,规避了以往露天经营的季节性限制,一年四季均可正常开张营业。
从食材来讲,烧烤百无禁忌,不受地域饮食习惯和偏好差异影响,北方多爱吃牛羊肉,鸡肉类食材,包括鸡爪、鸡翅等。东南沿海地区则喜欢海鲜,川渝内陆偏好猪肉。
教理论,重实践,反复练习。
提供开店辅导,助力轻松创业。
专注餐饮技术,拥有丰富传授经验。
注重客户评价,荣获众多客户口碑认可。
食为先小吃实训创立于2008年,隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务机构,各地数十大分校同时开课,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得客户的肯定,体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。
上海松江值得推荐是烧烤培训中心:食为先烧烤培训中心值得推荐,特别是其小吃培训项目,注重实践操作,让学员能在真实的烧烤环境中学习和锻炼。每位学员都能亲手制作出令人满意的烧烤成品。培训中心会组织学员参观当地的市场,学习如何选择较适合烧烤的肉类和蔬菜,这样的经历大大增强了学员对烧烤文化的理解和认识。
这家培训中心成立于2008年,隶属于一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作及餐饮技术研发为一体的综合性餐饮连锁企业。
课程设置
第一部分
冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排
第二部分
炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠
第三部分
铁板豆腐、土豆、卤煮串串、砂锅菜、爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔
第四部分
烤鸭脖、锡纸烧、现炸薯片、香骨鸡腿、炸鸭脚、翻滚鸡、韩式炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头
培训优势
优势一:
多年专注餐饮技术,拥有丰富的教学经验,保障教学质量。
优势二:
注重学员反馈,获得广泛口碑认可。
优势三:
经验丰富的师傅指导,标准化的实训流程,帮助学员少走弯路。
优势四:
理论与实践相结合,反复练习,学员掌握技术。
优势五:
提供开店辅导,帮助学员顺利创业。
在这里,你能学到什么?
理论学习:
开店流程讲解,包括选址、人员配备、物资采购等。
项目技术详细讲解,涵盖原材料选择、采购、口味变化与配比等内容。
店铺经营小技巧,帮助学员轻松创造财富。
示范讲解:
授课老师手把手示范实际操作,详细讲解技术要点。
老师在实践操作中带领学员回顾理论知识,帮助学员理解开店技巧、原材料选择、采购管理、成本控制等方面的知识。
自我实践:
学员备齐原材料,老师现场检查指导。
学员操作所有流程,制作成品,老师提供现场指导。
学员通过实践和思考,逐步掌握操作流程,提升技能水平。
通过这样的课程体系,学员可以获得全面的烧烤技术培训,从理论到实践,全面提升餐饮技能,顺利开启自己的创业之路。
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