珠海学习烧烤的培训学校有哪些

珠海学习烧烤的培训学校有哪些？学做烧烤就到东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。

秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。

市场上出现了很多烧烤店，生意非常火爆，一些投资者准备开家烧烤店，但是前提需要了解，烧烤的制作方法，这里就来简单说下：

一：投资者需要选择各种新鲜的食材，比如猪肉，牛肉，羊肉，以及各种蔬菜，豆制品等，都可以进行腌泡烤制。前提要注意食材一定要新鲜。

二：配方，由于可以进行烧烤的食材太多，所以小编以简单几个食材进行举例说明一下：

1、肉串类。投资者首先选择新鲜的肉，然后在加入香料腌制，大概需要腌制10分钟，在进行用竹签穿串待烤。主要使用的配方有十三香，味精，精盐，生姜香葱等。

2、鸡翅，鸡尖，鸡腿等这些的配方如下：麻辣臭干料，松肉粉，红薯淀粉等，大概腌制20分钟，然后穿成串待烤。

3、鸡爪，鸭爪，鹅爪等产品的配方为，精盐，生姜，香葱鲜头，花椒等，但是这些产品需要进行煮熟，待爪泡大伸直，在进行穿成串待烤。

4、鱼类的产品配方是，十三香，飘香酱，特鲜1号1包等原料，腌泡30分钟后穿串待烤。

三：穿串，将需要烤的食物准备好，比如肉片，蔬菜，排骨，鱼等多种食物，然后进行清洗，切片，再用竹签串成串备用。

四：烤制，首先要准备生火，将木炭点燃，要准备充足的木炭，然后将准备好的食物进行烤制，如果是肉，排骨类的话，就直接刷油烤制，直到食物烤熟为主，在撒上辣椒粉，孜然粉等调料。如果是蔬菜类的话，无需直接刷油，要先加入蔬菜香粉后在刷油，无需太长的时间，烤熟以后在撒上辣椒粉，孜然粉，然后就可以食用了。