发布时间:2023-10-27 10:22:04来源:有考网综合
猪肝肠粉
鸡蛋肠粉
牛肉肠粉
香菇青菜肠粉
鸡蛋瘦肉肠粉
蒸面
斋肠粉
蒸米粉
蒸河粉
瘦肉肠粉
1、现场带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同,包教,学习技术有。
一 | 二 |
1、 | 大米的选择,米的特训讲解 |
2、 | 香油的制作,食用油的选择,食材的讲解 |
3、 | 汤汁的制作,材料的选购,材料的作用及配比,各汤类汁制作及讲解 |
4、 | 米浆的制作,米喝水的比例,磨浆的讲解,添加材料作用及比例 |
5、 | 配菜搭配,各类配菜搭配口感 |
6、 | 肉类和海鲜的腌制,原材料的选择,处理的方式,腌制材料的讲解 |
7、 | 一份米浆的重量讲解,蒸制时间长断讲解,添加配料时的蒸法 |
8、 | 肠粉机,石磨机的维护及讲解 |
食为先学肠粉技术正宗,食为先是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。由专业老师手把手的实战示范,讲解技术,注重实操,不限制学习时间,学会为止!下面整理的内容是食为先肠粉技术培训班课程特色介绍,一起来看看吧。
连锁品牌
专业小吃实训在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有三十多家分支
提供学费分期
不限学习时间,直到学员学会满意为止;学费可分期付款,无须担心学习费用问题
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,因为专注、所以我们更专业
正宗技术配方
拥有400人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
精品开店课程
定期在食为先总部商开设《餐饮选址及网络推广》策略班,由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课
食为先石磨肠粉课程特色详情解析
1、食为先石磨肠粉口感爽滑并有韧性,做出来可以轻薄如纸,但又细拉不断;
2、做好一份好的石磨肠粉,除了粉浆磨工特别讲究、有蛮多细节以外,还需要其它粉去调节,一般有些老板是不会轻易告诉学员的,我们食为先都会毫无保留的教学;
3、做肠粉选机器也特别有讲究,一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能,一个月下来省的煤气费用都可以上千块;
4、食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开肠粉店的老板专门上门找我们学习食为先石磨肠粉,好评如潮;
5、食为先自己有石磨肠粉实体店,旗下早哈哈早餐连锁品牌店每天都会销售无数份石磨肠粉,我们的配方、工艺等都是通过实战摸索出来的。
食为先热门培训项目推荐
饮品甜品
食尚吧奶茶、二月鲜、港式甜品、珍珠奶茶、化州糖水、捞水果甜品、冒烟冰淇淋、缤纷果饮、软冰淇淋、鸡蛋仔全套、手作柠檬茶、四川冰粉等。
早餐包点
拇指生煎包、石墨肠粉、包子馒头、麻圆油条、营养粥、杭州小笼包、早哈哈、包源味、河南水煎包、生煎包、灌汤包、福建肉片、陕西肉夹馍、特色包点等。
特色宵夜
重庆烤鱼、小龙虾、螺蛳粉火锅、田螺鸭脚煲、大渔农、猪杂粥、地锅鸡、重庆火锅、石锅鱼、纸烤鱼、夜包子、盱眙十三香小龙虾、重庆烧鸡公、灶火鸡等。
烧烤烫炸
炸串、烤苕皮、碳烤小黄鱼、炭火烧烤、烈火牛肉、油炸烧烤、骨汤麻辣烫、四川麻辣烫、东北麻辣烫、铁板烧烤、烤面筋、海鲜烧烤、烤生蚝、冷锅串串香、南宁炸鸭脚等。
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