发布时间:2024-01-30 17:20:36来源：有考网综合
我们经常和朋友逛小吃街或者是夜市，那里总会摆满了各式各样的小摊子，也卖着各种各样的东西。在小吃街里，各种味道混合在一起从空气中飘来，闻着闻着食欲就被勾起来了，一排排的走过去看，看到哪个都想买。其实小吃我们正式一点可以称它为风味小吃。加上了风味两个字，我们就可以感受到它所带有的地方特色的意味了。长沙臭豆腐，根据顾客选择附加食物的不同，价格会存在差异。
烤面筋制作门槛低、成本少，利润也比较可观。
烤冷面本身的技术含量不高，原材料也随处可采购
铁板鱿鱼是比较热门的街边小吃之一，铁板鱿鱼无疑是个不错的选择。
煎饼是现在市场中非常受消费者欢迎的小吃之一，准备的东西很简单，一辆小推车就行了。
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+食为先
食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍。成立多年来，以正宗，专业，系统，完善的小吃培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，至今食为先培训学员数量在不断攀升。培训中心采用实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作，手把手教，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。具备丰富的项目运营经验，通过对学员进行专业的系统指导，使学员迅速掌握创业技能。并提供后续的品牌化运营支持。学员毕业后大多能迅速步入经营正轨，一部分成功学员，已开始连锁运营，在“小行业”里实现了“大梦想”。
凉拌蒜香木耳
1、木耳冷水泡发成自然状态加一点醋，洗净，大蒜多许去皮切末，小米辣、葱洗净切小段，备用
2、锅中烧水，水开下入木耳，汆烫3分钟，捞出入冷水，捞出沥干，待用
3、起锅、锅里放少许油，倒入半蒜末，小火煸香变金黄，后加入小米辣、适量盐炒均匀
4、较后放入小半的生蒜蓉和蒸鱼豉油，加入控干的木耳，搅拌均匀，即可出锅装盘
凉拌莲藕
1、莲藕、洗净切薄片， 葱、蒜、香菜、小米辣洗净切末段
2、锅热烧水，水开把莲菜片放入焯水煮二三分钟
3、莲菜片捞出过冷水，再用冷水泡一会，捞出沥干
4、碗中放入莲菜片、小米辣、葱花、香菜、蒜末，加入适量生抽、醋、盐、香油，搅拌均匀，即可
凉拌芹菜
1、将择好的芹菜叶洗净，蒜切末、小米辣切小段，备用
2、芹菜叶下锅焯水、加少许盐2分钟、捞出沥干，待用
3、碗中放入沥水的芹菜叶，加入适量糖、醋、盐、生抽，淋上香油，撒上蒜末、小米辣，即可
凉拌金针菇
1、金针菇剪尾跟洗净、香菜洗净切段、小米辣切段、蒜切末，备用
2、锅中水烧开加入金针菇、适量盐，焯水烫熟捞出放入冷水、待凉后、捞出沥干
3、 碗中放入蒸鱼豉油、适量糖、沥好的金针菇、搅拌均匀
4、淋上香油、撒上香菜、小米辣，即可装盘。
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