一阶段：基本知识
讲解茶叶种类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等。
国人自古爱喝茶，我国传统茶文化历史悠久，内涵丰富，茶文化的相关体系发展的已经十分完善， 在不同的历史时期， 我国茶文化都有着不同的传播形式，由此也能够看出这种文化的适应性极强， 茶艺文化作为茶文化体系下的一大分支，学习茶艺能够传播和发扬我国茶文化。
小班教学，有效提升学品茶、泡茶的能力。
科学的教学体系，实现实践与实际运用的结合。
教学师资专业，为学员提供良好的教学体验。
讲解茶叶种类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等。
包括茶艺的冲泡技巧，以及茶艺表演的程序、动作要领等。
包括冲泡中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等。
道是指一种修行，是人生哲学。悟道是茶艺的一种较高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。
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