位置: 有考网 > 有考课程 > 烧腊卤泡 > 江门烧腊卤泡

江门食为先烧腊卤泡课程

已关注:469
城市的节奏已经让吃饭成为了一种负担,工薪一簇吃饭的选是快餐,没有快餐,城市的脚步不会这么快,烧腊卤味快餐更以其独特的味道成为一道城市的风景,烧腊历史悠久,学习烧腊卤味加工技术,不分季节均可加工销售,其经营方式十分灵活,定点和流动经营都行,效益可观。
为什么烧腊的市场前景好
烧腊的文化底蕴
 
        粤菜中的“烧腊”指的是两种菜式,“烧味”和“腊味”。“烧味”包括常见的叉烧、烧鸭、烧鹅等等,而“腊味”则是腊肠、腊肉这些,都是广东本地极富特色的菜品。
        一是烧制食物,把鸡鸭放入炉里烤,外皮酥脆,肉质劲道。像什么果木烧鹅,皮脆肉鲜,香气四溢,通常沾着酸甜口的酱料吃。有些人拿烧鸭与北京烤鸭做对比,俩者区别在于北京烤鸭是片着皮吃,烧鸭是斩件,而且做法也不一样。北京烤鸭的皮更脆香,但味道层次感不如烧鸭丰富。
       “烧味”中第二种是卤水菜式。口味来讲更加清淡,通常配备的酱料也是蒜蓉加白醋。只要来到一家正宗广式饭店,都能看到一道菜品叫“卤水拼盘”,里面包含了鸡肾、鸭掌、鹅肝等等各种部位,第一次见可能觉得有些重口,但吃起来味道一点都不输于其他。
       “烧腊”不仅包括了本地烹饪手法,也受到外来菜品的影响。厨师们将不同的食物制作方式结合起来,加以改进,较后到晚晴、民国时期就基本形成了广式烧腊,受到人们喜爱。而后面随着文化的交流碰撞,烧腊有了更加广阔的市场。
作品展示
教室
少儿主题教室
书架
 
机构介绍
食为先
食为先小吃实训隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务机构,各地数十大分校同时开课,师资团队规模强大,授课师傅实操教学!成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得客户的肯定,至今食为先培训客户数量在不断攀升,体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。
 
课程详情
1 理论学习
开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等;项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;店铺经营小技巧,轻松创造财富。
2 示范讲解
师傅手把手的实战示范,讲解技术;师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
3 自我实践
准备原材料,师傅旁边检查指导;自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导;客户自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
食为先品牌实力值得信赖
客户认可
注重客户的评价,荣获众多客户的口碑认可。
实践为主
实践为主,理论为辅,反复地进行练习。
创业支持
提供技术实战性辅导,助力客户轻松创业。
 

更多培训课程、学习资讯、课程优惠、课程开班、学校地址等学校信息,请进入 江门食为先实训连锁机构 详细了解,咨询电话:

校区分布
    1
    江门食为先实训连锁机构
    江门蓬江区胜利路17号
    2
    珠海食为先实训连锁机构
    珠海香洲区城轨明珠站
    3
    惠州惠阳食为先实训连锁机构
    惠州惠阳区淡水开城大道北
    4
    惠州食为先实训连锁机构
    惠州惠环镇仲恺三路恒福大厦
    5
    佛山顺德食为先实训连锁机构
    佛山顺德区红星居委会广星路
    6
    佛山南海食为先实训连锁机构
    佛山南海区大沥镇永平路2号
    7
    佛山禅城食为先实训连锁机构
    佛山市禅城区汾江南路金顺肉菜市场
    8
    中山三乡食为先实训连锁机构
    中山三乡镇文昌东路
    9
    中山小榄食为先实训连锁机构
    中山小榄镇小榄大道北33号
    10
    中山食为先实训连锁机构
    中山沙溪镇云汉路11号
    11
    深圳宝安石岩食为先实训连锁机构
    深圳宝安区星城购物中心对面
    12
    深圳宝安沙井食为先实训连锁机构
    深圳宝安区沙井新二红巷工业区22栋
    13
    深圳宝安食为先实训连锁机构
    深圳宝安区松岗兆禾里购物中心
    14
    深圳龙岗坂田食为先实训连锁机构
    深圳龙岗区坂田坂雪岗大道
    15
    深圳龙岗布吉食为先实训连锁机构
    深圳龙岗区吉华路218号
    16
    深圳龙岗食为先实训连锁机构
    深圳龙岗大道6149号
    17
    深圳龙华食为先实训连锁机构
    深圳龙华区龙观大道54号
    18
    广州新塘镇食为先实训连锁机构
    广州新塘镇解放北路173号
    19
    广州白云食为先实训连锁机构
    广州白云区嘉禾望岗地铁H出口
    20
    广州番禺大石食为先实训连锁机构
    广州番禺大石沃玛世纪超市旁
显示更多