全国直营 分支机构多
随着人们对早餐理念的逐渐转变，早餐市场开始走红，早餐加盟品牌越来越多。看着一个个经营火爆、顾客络绎不绝的生意，很多创业者把投资创业的苗头指向了早餐店。
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拉肠和石墨肠粉其实都是我们说的肠粉，传统来说，肠粉是布拉肠，以前的人都把布放在机器中，再放上淀粉水进行制作，所以就形成了布拉肠。但是布拉肠相对来说比较复杂，现在很多店都直接在机器上制作，省去了布拉这一步。
石磨肠粉培训哪家强
石磨肠粉培训班小编这里推荐食为先。
食为先学校优势
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连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构。
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石磨肠粉的做法
1、把大米粉和生粉放入一个盆里拌匀，加适量冷水用筷子顺着一个方向搅拌均匀，调成稀糊状制成肠粉浆。
2、猪肉切丝，葱姜蒜切成末，鸡蛋打散备用。
3、取一蒸锅，放于灶上，加多半锅水，大火把水烧开。
4、把家用蒸肠粉的盘子，洗净擦干，再给盘内刷一层油。
5、把调好的肠粉浆，用大点的汤勺，舀适量倒入肠粉盘里，放在开水锅里，摊开摊匀，盖上锅盖，用旺火蒸至肠粉变色透明，就表明肠粉蒸熟了，依次把粉浆全部蒸完。炒锅放油，等油五成热时，将猪肉丝入锅炒至变色发白，再把葱姜蒜末入锅加盐煸香;鸡蛋炒熟，生菜撕成片全部放入盆里。
6、炒锅余油加盐，醋，味极鲜酱油，蚝油，香油拌匀，加少许水烧开制成酱汁。
7、给案板上刷一层油，把蒸熟的肠粉皮倒扣在案板上，然后把拌好的肉丝鸡蛋菜放在肠粉皮上，卷成小卷。
8、把卷好的肠粉卷，切成3厘米的段，摆在盘子里，再把做好的酱汁浇在上面，这样石磨肠粉就做好了。
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