全国直营 分支机构多
随着人们对早餐理念的逐渐转变,早餐市场开始走红,早餐加盟品牌越来越多。看着一个个经营火爆、顾客络绎不绝的生意,很多创业者把投资创业的苗头指向了早餐店。
全国直营 分支机构多
专人研发 技术经常更新
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开店创业一站式综合服务
肠粉提供丰富的配料,比如鸡蛋、肉末、虾仁等,但无一例外的是,它们都是原汁原味的,没有加过盐,只靠较后那一勺料汁来调味,所以味道相比起其它地方的早餐,比如重庆小面、热干面等,要寡淡得多。那么,石磨肠粉培训班学费多少钱?
石磨肠粉培训班大概多少钱?
肠粉培训的培训价格通常为800元到3800元之间。具体还需要参考大家所在的地区和所选择的班型。
食为先是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。各地数十大分校同时开课,师资团队规模强大,授课师傅实操教学!成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定,学员遍布各地,至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。
体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。
秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨, 食为先始终坚持"坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神,打造服务多元化、项目精品化、管理现代化,成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
石磨肠粉培训
肠粉主要的原材料就是米浆。一般是三种做法制米浆,一是较传统的石磨,二是机器磨,三是用粉加水开米浆。
石磨与机器磨都是店家用大米加水,通过石磨或者机器磨成米浆,属于原始绿色;但市面上更多的餐饮店是拿粉加水开浆。
1、要想肠粉做得好吃,选米很重要,米必须是陈年老米。根据我多年的经验,三二矮米和珍桂米做出来的肠粉较好吃。
2、接下来就是泡米,一般四到五小时即可,桶内先放水再放米,不用淘洗,磨浆时再洗,磨两次,第一次粗磨,尽量,不能穿水,第二次细磨,手感少少沙即可。米浆比例为1:1.7,即1斤米磨好为1.7斤浆,拉肠粉时视米浆浓度加适量水即可。
3、选择传统工艺石磨磨出的米浆细腻,口感嫩滑爽爽的,配上猪肉、鸡蛋、牛肉、虾等等配料,再利用肠粉机蒸熟,淋上特制的酱汁。让人吃后回味无穷。
肠粉汁我一般选猪筒骨放点香菇碎熬的,因为猪筒骨的.营养价值高,口感鲜香,配上味事达酱油即可,颜色不够浓加点老抽。
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