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随着人们对早餐理念的逐渐转变,早餐市场开始走红,早餐加盟品牌越来越多。看着一个个经营火爆、顾客络绎不绝的生意,很多创业者把投资创业的苗头指向了早餐店。
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石磨肠粉培训机构排名怎么样?都说广东人会吃,广东的美食太多了,就说说粤式早茶,也就是广东省早点小吃,就有肠粉、叉烧包、虾饺、烧卖、奶黄包等,其中较有名的莫过于肠粉了。
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肠粉为什么这么好吃
虽说潮汕肠粉源于广州,但经过潮汕人根据自己口味改良后,跟广州拉肠已形成广东两种不同风格的肠粉。
你肯定吃过潮汕肠粉,但可能你吃过的只是其中的几种而已。潮汕不同地区的肠粉也是各具特色,不过在馅料上都不像广州拉肠那么专一,都是比较多花样。
一盘海鲜肠粉,‘基础’馅料:虾+生蚝+瘦肉+鸡蛋+青菜/豆芽+菜脯粒。不同店家还会在这基础上按自己的“秘方”再加料如腊肠、香菇等来满足嘴刁刁的食客们。
潮州的肠粉馅料标配:肉+蛋+青菜/金针菇/笋+香菇+香菜,可能因为酱汁味道比较重了,所以上面再放菜脯粒的比较少,反而是几根香菜可以解解腻。
肠粉学习内容:
1、主要系统学习如何挑选大米。
2、主要系统学习如何浸泡大米。
3、主要系统学习如何使用磨浆机,磨制米浆。
4、主要系统学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照精确配方比例,调配肠粉专用米浆。
5、主要系统学习如何使用耗油、生抽、香油、芡粉等食材制作肠粉酱汁。
6、主要系统学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
7、主要系统学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
8、主要系统学习肠粉机、磨浆机等设备的日常维护和保养方法及技巧等。
肠粉虽然是一个低成本的生意,可是却千万不要小瞧了它的利润。一碗肠粉的利润率可以百分之七十左右,听起来是不是一个暴利的行业。肠粉制作手法也非常简单,人工成本也很低,只需要为数不多的人就可以把整个店铺正常的运转起来。如此低成本的投资项目对于很多创业初期的人来说就是好的选择。
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