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上海杨浦石磨肠粉培训

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石磨肠粉,是一种采用传统石磨制作米浆,制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻,师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料,再利用肠粉机蒸熟,较后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜,是广东较流行的早餐之一。
全套技术实操
  •  1、

    猪肝肠粉
    鸡蛋肠粉
    牛肉肠粉
    香菇青菜肠粉
    鸡蛋瘦肉肠粉

  •  2、

    蒸面
    斋肠粉
    蒸米粉
    蒸河粉
    瘦肉肠粉

食为先石磨肠粉制作技术培训

1、现场带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同,包教,学习技术有。

石磨肠粉制作培训流程
1、 大米的选择,米的特训讲解
2、 香油的制作,食用油的选择,食材的讲解
3、 汤汁的制作,材料的选购,材料的作用及配比,各汤类汁制作及讲解
4、 米浆的制作,米喝水的比例,磨浆的讲解,添加材料作用及比例
5、 配菜搭配,各类配菜搭配口感
6、 肉类和海鲜的腌制,原材料的选择,处理的方式,腌制材料的讲解
7、 一份米浆的重量讲解,蒸制时间长断讲解,添加配料时的蒸法
8、 肠粉机,石磨机的维护及讲解
食为先环境
  • 服务前台+
  • 服务前台+
  • 走廊过道+
  • 走廊特写+
6大服务优势
  • 连锁机构
    全国68+直营机构附近就能学
  • 技术教学
    300+热门创业小吃技术教学
  • 实战分享
    小本创业摆摊开店少走弯路
  • 口碑更好
    8W+学员共同选择
  • 品牌支持
    无需加盟也能获得品牌支持
  • 餐创护航
    多渠道采购专属对接服务

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校区分布
    1
    上海松江食为先实训连锁机构
    上海松江区洞泾镇地铁9号线洞泾站
    2
    上海嘉定食为先实训连锁机构
    上海嘉定区康丰路33号
    3
    上海杨浦食为先实训连锁机构
    上海杨浦区长阳路1689号
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