近年来，随着人们生活水平的提高，西点蛋糕烘焙业发展迅猛，呈现出年轻化、特色化、休闲化、娱乐化、数据化、等趋势。过去面包店的销售基本上都是以主食为主，消费者买来做早餐或者充饥；如今，人们对快乐的追求与日俱增。在烘焙店里，也有越来越多的娱乐元素。
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