2026年广东公共营养师考试全年安排发布

2026年3月28日，中国营养学会将组织全国统一公共营养师考试。作为健康产业的重要认证，此次考试延续“双科制”模式，对考生理论储备与实操能力进行双重考核。本文结合较新考纲与真题规律，深度解析考试科目、题型分布及备考策略，助考生。

2026年广东公共营养师考试全年安排发布

2026年公共营养师考试全年共设4个批次(3月、6月、9月、12月)，3月批次为首场全国统考，考试时间为上午9:00-11:30，总时长150分钟，实行“理论知识+技能考核”双科连考模式，中途不设休息。

考试形式：全国统下机考(部分地区支持居家线上考试，需满足特定条件)。

考点覆盖：全国32个省会及重点地级市同步开考，考生可就近选择考点。

成绩要求：两科均为100分，双科均需达到60分及以上方为合格，单科未通过者需全科补考。

考试科目与题型：全客观题，精准考核

本次考试两科均为客观题，题型包括单项选择题、多项选择题及案例分析题(单选与多选混合)，全面考察考生的理论储备与实操能力。

1.理论知识(90分钟)

题型与分值：

单项选择题：70题×1分=70分(覆盖基础概念、法规条款)。

多项选择题：15题×2分=30分(全对得分，漏选/错选不得分)。

核心考点：

营养学基础(35%)：宏量营养素功能、维生素与矿物质缺乏症(如缺铁性贫血、夜盲症)、能量代谢原理。

人群营养指导(25%)：孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的膳食需求。

食品卫生与法规：微生物污染、添加剂使用规范、食品安全标准。

2.技能考核(60分钟)

题型与分值：

案例分析题：25题×4分=100分(单选与多选混合，侧重实操应用)。

实操重点：

膳食调查与评价：24小时膳食回顾法、称重法适用范围及营养素摄入量计算。

营养咨询与教育：针对高血压、糖尿病等慢性病的个性化干预方案设计。

食谱编制与评估：根据能量需求制定一周食谱，计算营养素供能比(碳水55%-65%、蛋白质15%、脂肪20%-30%)。

核心教材

《公共营养师(基础知识)》

出版社：中国劳动社会保障出版社

内容覆盖：医学基础、膳食营养指导、食品卫生法规等九大模块，是所有级别考试的通用教材，适合入门学习。

配套教材：

三级(高级)考生需搭配《公共营养师(三级)》，围绕膳食调查评估、社区营养干预等核心技能设计，配套实操案例与思考题。

四级(中级)考生需搭配《公共营养师(四级)》，重点强化基础技能操作。