一阶段：基本知识
讲解茶叶种类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等。
发布时间:2022-08-03 16:11:03来源：有考培训网综合
国人自古爱喝茶，我国传统茶文化历史悠久，内涵丰富，茶文化的相关体系发展的已经十分完善， 在不同的历史时期， 我国茶文化都有着不同的传播形式，由此也能够看出这种文化的适应性极强， 茶艺文化作为茶文化体系下的一大分支，学习茶艺能够传播和发扬我国茶文化。
小班教学，有效提升学品茶、泡茶的能力。
科学的教学体系，实现实践与实际运用的结合。
教学师资专业，为学员提供良好的教学体验。
讲解茶叶种类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等。
包括茶艺的冲泡技巧，以及茶艺表演的程序、动作要领等。
包括冲泡中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等。
道是指一种修行，是人生哲学。悟道是茶艺的一种较高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。
茶在日常生活中的普遍应用，人们首先把其当成饮料，用茶的自然功能，用以清神益智、助消化等。另外茶的又一重要功能是精神方面的。人们在饮茶过程中讲求的享受，对水、茶、器具、环境都有较高的要求;同时以茶培养、修炼自己的精神道德，在各种茶事活动中去协调人际关系，求得自己思想的自信、自省、也沟通彼此的情感，以茶雅志，以茶会友。茶本身存在着一种从形式到内容，从物质到精神，从人与物的直接关系到成为人际关系的媒介，逐渐形成传统东方文化一朵奇葩——中国茶文化。下面来看：上海茶艺学习机构实力排名。
茶艺学习机构
秦汉胡同面向学员，开展文化素质培训与服务，通过近20年发展，通过艺术、诗文、通识鉴赏三大类近20个科目的产品和服务，已经让"中国心养成的学问"品牌定位深入人心，进一步实现秦汉胡同"把中国心交给中国文字"的使命。秦汉胡同文化品牌旨在汇聚经典，传承智慧，弘扬国粹。其主体业务包括传统文化传统研究、文化会馆与艺术品画廊、艺术品开发、秦汉胡同文化学院等。
要想泡好一壶工夫茶，须注意水质、水温、茶量与茶具等要素;“水质”必须选用清新的软水(含矿物质较少者)，切忌用硬水;“水温”随不同茶叶的冲泡而有所不同，对大部分的茶种而言，以接近100℃冲泡为宜;但绿茶类及轻发酵茶类则不宜过高，通常不宜超过90℃;“茶量”的摆置亦因不同的茶种而异，从茶壶容量的四分之一到四分之叁均有可能。泡后约一分钟倒出饮用，但因茶而异，再次冲泡时间则须相对延长;至于“茶具”，以紫砂陶壶较佳，茶壶大小配以适宜的茶杯，杯内以白色较佳，以便于判辨汤色。
茶是中国人的国饮，因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清脑、利尿等功能，因此中国人相信一个常饮茶的人，必能延年益寿，而现代进步的科学，也已证明茶有医学上的效用，对人体有益处，因此茶已被世界各国公认为是天然的健康饮料。
茶为国饮，好茶者众，懂茶者寡。
茶饮的正式记载，要从《三国志》开始，才有较可靠的依据。此时茶饮仅流行于部分南方上流阶层间，一般社会对于茶饮抱持着存疑态度;而部分北方人尚不知茶为何物，嗜茶者多被视为“漏扈”、“水厄”、“酪奴”等轻蔑的字眼。
在北朝，达官贵人宴饮中有时也陈设茶饮，但多抱持着“耻不复食”的心态，只有江表残民至北朝投顺者，一时改不了在南方的喜好，因此仍习惯茶饮。及至隋朝南北统一，以迄大唐的太平盛世，渐渐南方的饮茶风尚，使嗜吃乳酪的胡人，也开始习惯茶饮。因嗜茶人口日增，风气逐渐形成，久之茶便成为日常大众化的饮料。此 即为由尝试至肯定的过渡时期。当时出现几个承先启后的现象：，茶叶由较初的药用性质，至于日常生活的必需品，到了隋唐时代，茶已成为纯粹的饮料;第二，从原本要到人烟稀少的山区，到引进茶树于山坡地栽种，以茶谋利的茶农也逐渐有其重要的角色;第三，从原本不讲究焙制、烹点、水质等方法的“茗饮”(当时的陆羽被他人视为玩物丧志而讽为“茶博士”)，到人们逐渐重视茶道，而真正拥有饮茶的知识。
茶艺关于喝茶
喝茶，在中国已是一种普遍的休闲活动。爱饮茶的人，一定喜好把玩茶壶，现今一般家庭中，多流行以小壶泡茶法(工夫茶)，这是从十六世纪末明朝神宗时代所流传下来的一种习惯，已有四百年的历史。用小茶壶泡茶，茶味特别。甘醇芳香，明清时代以江苏宜兴的紫砂陶壶较有名，凡出于名家的作品，四方争购，价比黄金，而中国的陶艺家们，不仅制作精美的紫砂陶壶，并且另外发展出许多改良式的创意壶。
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