蚌埠西点培训班推荐哪家

蚌埠西点培训班推荐哪家?飘飘香小吃培训学校科学教学模式，终身技术支持，长期跟踪服务。临沂飘飘香位于临沂河东区，目前拥有1家校区，开设木炭烧烤培训、早餐全能班培训、上海特色生煎包，专业老师实战示范，全程都是实践学习，随时电话咨询。

学习内容

意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花，牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法、、各种水果蛋糕制作;各式花边：水滴花边、吊式花边、W装花边、S花边、英文花边、旋转花边、小草花边、婚庆花边、生日蛋糕;十二生肖制作：寿星、凤凰、卡通、动物(鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪)制作等技术!

培训流程

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用飘飘香商标品牌

培训时间

学习时间：不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

学习西点制作，首先要学习基础知识，主要分为以下三类：

一、手工操作训练

教授制作西点的基本手工技法，主要包括：手工和面、面团整形(使用模具)、裱花、雕刻等手工技能。通过老师示范，可自行训练。

二、制作工具的使用

制作西点的基础工具使用方法学习，包括：厨师机、发酵机、烤箱等常用机器的工作原理、使用方法、注意事项等。

三、理论知识培训

需要掌握了解西点制作的理论知识，包括：水油比例、油脂乳化、发酵工艺、时间、各种西点原料的配方、配比等。另外还需要学习：如何摆台、色彩搭配、创意造型等课程。

在掌握上述基础知识后，就要开始分类学习西点制作。现代西点基本分为：面包、蛋糕、甜点、饮料等几大类，按照风格还可以分为：法式、俄式、英式等。