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蜜茶时光甜品蛋糕
发布时间:2022-08-26 16:35:26来源：有考培训网综合
近年来，不管是在沿街商铺、还是大型商场，都能看到大大小小的烘培坊入驻其间，其中不乏顾客排长队购买的状态。从就业者角度来看，越来越多的人来时从业烘焙行业，学习烘焙技能。
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无锡靠谱的蛋糕西点培训班有哪些？越来越多的人从事蛋糕行业，那么蛋糕裱花是必须的一个工艺流程，那么怎么去学习蛋糕裱花呢?首先我们来看一下什么是蛋糕裱花，蛋糕裱花都做些什么呢?
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺，是每一个烘焙师傅的必zhi修课程，漂亮而富有创意的裱花，会让本就美味的蛋糕更高一个层次。
蛋糕裱花主要用到的工具有：
①裱花转台，将蛋糕置于转台上可以方便淡奶油的抹平以及进行裱花;
②裱花嘴，主要用来为蛋糕裱花，不同的花型可以挤出不同的花型，可以根据需要选购单个或一整套;不同的裱花嘴可以满足我们不同的需求，
③裱花袋，它的作用是将拌好的蛋糕面糊装入袋中，可以很方便地挤入各式花样。
学习蛋糕裱花，一定要到专业的蛋糕培训学校学习，安全，，有保障。
没有基础学蛋糕裱花多久能学会?容易学吗?
首先对于新手，基础差的新人来说，蛋糕裱花师可以很容易学会的，这个请放心。其次蛋糕裱花学多久能学会的问题，正常六个月，三个月，一个月的，半个月的都有，具体学多长时间还得看你的年龄和学习目的，初学建议六个月，这样比较系统化，而且入门快，要是年龄大想换行的话学短期的就行，学会自己开店也是可以的。
天使蛋糕
材料
配方：6个蛋白，75克低粉，130克细砂糖，半个柠檬的汁，30克桑椹果酱，1/4勺盐
模具：8寸蛋糕模具
做法
1、蛋白打至大泡，加入白糖、盐、柠檬汁继续打。
2、打至湿性发泡，提起打蛋器呈弯勾状，这个已经接近干性发泡了。
3、倒入过筛后的面粉，用橡皮铲切拌至无颗粒状。
4、再加入稍切碎的桑椹果酱拌匀。
5、重叠在一起放在蛋糕模具中间也山寨一圆柱状。
6、然后把拌好的蛋糕糊倒入模具中，入预热好的烤箱里190度，35分钟左右即可。烤好后立即拿出模具，倒扣在网架上放凉。
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