发布时间:2023-04-21 16:48:01来源：有考培训网综合
伴随着快餐行业的兴起，中式快餐白米饭这类好吃美味、方便使用中式快餐白米饭深受欢迎，变成大部分开餐食必不可少的菜肴，鸡排饭、黄焖鸡锅巴米饭、盖饭、台湾卤肉饭是是外卖送餐较受欢迎的小吃。
沙县卤水快餐课程教导学员多种卤水快餐的制作，包括卤水鸡腿、卤水鸭腿、卤蛋、五花肉等多种卤制品的制作方法，成功掌握开店技巧，开拓职业新方向。
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黄焖鸡米饭培训课程，帮助学员学习正宗的黄焖鸡米饭技术，传授全套技术，核心调料配方，学校帮助学员掌握黄焖鸡米饭的制作方法以及开店技巧。
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卤水猪舌饭、卤豆泡、卤水猪耳饭、卤鸡蛋、卤水大肠饭、卤水鸭胗饭、卤水双拼饭、卤水鸭翅饭、卤水鸡翅饭、卤水猪头皮饭。
炒饭类：扬州炒饭、湘味炒饭、肉丝炒饭、什锦炒饭、腊味炒饭、牛肉炒饭、酱油炒饭、老干妈炒饭、外婆菜炒饭。
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炒粉炒饭培训机构哪家靠谱
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
包菜火腿蛋炒河粉的做法步骤
1，河粉用手独条撕开。
2，包菜切成长段。
3，火腿切片、葱切段。
4，鸡蛋两只打散入锅煎熟，再铲成小块。
5，锅加底油，下包菜翻炒几下。
6，再加入火腿翻炒。
7，加入河粉大火颠锅翻炒。
8，调入少许盐、鸡精、生抽、老抽，再放葱段颠锅翻炒均匀。
小窍门
1、买回来的河粉较好用手独条撕开，这样下锅翻炒时更容易炒散，也不会粘成一团;
2、炒制时用到生抽老抽均有咸味，所以较后盐的用量要少放一点;
3、河粉入锅后尽量用颠锅翻炒，尽量少用铲子，用铲子多的话河粉很容易断开。
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