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理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
发布时间:2023-10-23 10:05:17来源：有考网综合
烧烤是这几年比较流行的很广的大众饮食，在商业街、步行街、夜市人流如梭，热闹非凡。烧烤食品大行其道！基本上没有淡旺季之分。烧烤生意初期可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳，边做边提高技术，积累资本随着技术、资本、顾客群的不断增加，再开门店进行规模经营。
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训烧烤主料的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训调味盐、调味油配方与技术。
9.培训烤肉类、蔬菜类、水果类风味粉和风味酱制作技术。
10.反复实践操作,熟练操作流程。
食为先
食为先烧烤技术教学特色包括三大类，分别是：理论学习、示范讲解、自我实践。接下来，将要为大家分享的内容是食为先烧烤技术课程设置及教学特色详情介绍，感兴趣的一起来看看。
食为先烧烤技术课程设置
第一部分
冷锅串串香、炭火烧烤、特色花甲、功夫麻球、海鲜烧烤、锡纸烧烤、铁板烧烤、烤生蚝、炭烤羊排。
第二部分
炸鸡锁骨、烤猪蹄、东北麻辣烫、骨汤麻辣烫、成都冒菜、烤面筋、抚顺麻辣拌、铁板炒粉炒饭、铁板鸭肠。
第三部分
铁板豆腐\土豆、卤煮串串、砂锅菜、上海爆鱼、四川麻辣烫、烤鸡脖、油炸烧烤、铁板鱿鱼、薯塔。
第四部分
烤鸭脖、成都锡纸烧、现炸薯片、安香骨鸡腿、南宁炸鸭脚、翻滚鸡、韩式小吃炸鸡、三鲜豆皮、烤鸭头。
食为先烧烤技术教学特色详情
理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等;项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解
师傅手把手的实战示范，讲解技术;师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
备原材料，师傅旁边检查指导;自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导;客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
食为先学烧烤技术优势
1、食为先炭火烧烤项目推出很多年，长盛不衰，基本上每天都有十来个学员在现场学习;
2、食为先经常会派老师到各地生意好的烧烤店去品尝，不断学习市场上新的做法和口味;
3、食为先烧烤项目里的每种调料的配比我们都会标准化的配方单，操作起来不用担心味道不好掌握;
4、食为先专注小吃实训很多年，市场上大大小小的很多烧烤档的老板有可能在我们这里学过技术;
5、做烧烤创业门槛不高，投入也不大，所以竞争相对会大一些，我们的老师除了教技术还会告诉学员一些开店经验。
更多培训课程： 苏州食为先烧烤烫炸培训班 更多学校信息： 苏州食为先实训连锁机构 咨询电话：
