发布时间:2023-03-23 15:05:34来源:有考培训网综合
茶艺是茶文化的一种表现形式,经过长期以来人类文明的不断积累和发展,茶艺文化也逐渐发扬光大,成为中国传统文化的一部分,为中国传统艺术文化增添了一抹亮色。秦汉胡同自成立至今已经有着多年的历史,在传统文化培训上有着很深的造诣,茶艺作为我国传统文化之一,同样也是有开设相应班次,并且受到广泛茶文化爱好者的喜爱。
在泡茶的时候常常容易出现泡沫,不知道大家平时有没有发现,而且在两三泡的时候,这些泡沫也会越来越多。对此,有朋友认为这是农药残留或者茶叶里杂质的残余,认为那是茶叶质量不好的表现。那么,靠谱的茶艺培训班有哪些?
茶艺培训班有哪些
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冰箱保存茶叶的一些常识
01、适合放在冰箱
绿茶和清香型乌龙茶。
茶类中,绿茶较容易变质,保存时候需要额外注意。可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用密封袋套好放入冰箱内。
还有清香型铁观音以及凤凰单丛茶中的抽湿茶,都可以放进冰箱储存。
02、不适合放在冰箱
黑茶、普洱茶、传统工艺乌龙茶、陈年老茶和白茶。
普洱茶、白茶和黑茶,讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值。
将这类茶放在冰箱里,除了以上所说的受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率。
而传统工艺的乌龙茶,像武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音,在经过焙火之后,茶品的稳定性已经很好了,也不需要放到冰箱中存放。
茉莉花茶由于自身香气原因,如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄。
但这里有一个特例,就是碧潭飘雪。
碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花,将它适当的放在冰箱里,有利于鲜花的香气得到保存,但长期存放香气也会有所散失。
03、视情况而定
有研究表明,温度对红碎茶贮藏品质影响很大。茶叶在较低温度(0-5℃)条件下贮藏一年,品质成分变化较小,水分也只增加2.11%。
而常温处理的茶叶,经过一年贮藏,茶黄素含量减少幅度竟高出低温处理的18倍之多,而茶褐素的增幅却高出2.76倍。
这就使得低温贮藏的茶叶依然保持鲜爽、浓醇,而常温保存的茶汤色变褐,香味变钝。
红茶由于是全发酵茶,多数情况下常温保存是允许的,对茶叶的品质影响不大。
一些品质较高、原料较细嫩的红茶(例如金骏眉),通常茶黄素含量也较高。
在密封的情况下,是可以在冰箱低温的环境下储存一段时间,这样有利于减慢红茶的褐变速度。
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