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蜜茶时光甜品蛋糕
发布时间:2022-08-26 16:45:46来源：有考培训网综合
近年来，不管是在沿街商铺、还是大型商场，都能看到大大小小的烘培坊入驻其间，其中不乏顾客排长队购买的状态。从就业者角度来看，越来越多的人来时从业烘焙行业，学习烘焙技能。
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杭州烘焙学校培训学费多少?想学蛋糕烘焙的人十有八九非常关心学校烘焙培训学费问题，当然不同地区，不同档次的西点培训学校收费标准肯定有所差异，并且不同的课程设置也跟学费设置有很大关系，那么究竟烘焙学校培训学费一般多少钱的大体范围是多少呢，一般收费在几千到几万不等。
烘焙学校培训学费一般要多少钱
烘焙学校培训学费一般要多少钱都受哪些因素的影响呢?烘焙培训是一个大类，当中还能细分出许多其他小类。你总不可能把烘焙产品全部学完吧。所以烘焙培训学费跟许多因素有关，学费也各不相同。比方说你只学一些简单的家庭烘焙，想学习怎么制作饼干、奶茶、西点等基础操作，学费自然要便宜很多。而也有许多朋友志不在此，希望学成之后可以有一技之长，以后不论是工作还是自己开店创业都方便很多。那学的东西就不能挑基础烘焙了，诸如法式西点，网红蛋糕，翻糖蛋糕等比较的甜品，技术难度都比较大，学的时间要长一些，学费也会更贵，正是应了那句老话：一分钱一分货了。
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，食为先创立于2008年，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
菠萝反转蛋糕
材料
准备时间： 25分钟
烘烤时间： 35分钟
量： 9英寸蛋糕 ，约4.5cm高
焦糖菠萝材料：
牛油 (butter) 2大匙
白糖 (sugar) 4大匙
菠萝圈 (pine apple) 7片
樱桃 (cherry) 7粒
蛋糕材料和工具：
蛋 (egg) 6个
砂糖(sugar) 3/4 杯
低粉 (cake flour) 125g
泡打粉 (baking powder) 3g
盐 (salt) 少许
牛油 (butter) 匙，微波炉小火融化后冷却
牛奶 (milk) 40ml9英寸
烤盘 (9” baking pan) 1个
做法
1) 烤箱350F预热，低粉，盐和泡打粉混合均匀后过筛 (sift) 三次;
2) 锅里放4大匙白糖，中小火熬成琥珀色，加20ml开水搅匀。加牛油融化成牛油焦糖 (butter caramel) ，
倒入烤模，放菠萝片和樱桃;
3) 鸡蛋加糖，隔130F的热水，用手动搅拌器 (hand mixer)
高速打2分钟，至体积膨胀颜色变浅。转中速打9-10分钟至蛋糊体积为原来的3-4倍;
4) 低粉筛入蛋糊。用橡皮刀切刀式搅拌粉糊，直到没有颗粒为止;
5) 牛油加牛奶，微波炉低火叮1分钟至温热融化，拌入面糊搅匀;
6) 面糊倒入蛋糕烤模，轻轻震动几下震出气泡;
7) 放入烤箱，350F烤35分钟。牙签插进去，没有粉糊沾在上面即可取出。倒扣在烤架上，冷后脱模。
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