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理论学习
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
发布时间:2023-02-13 16:04:28来源：有考培训网综合
烧烤是这几年比较流行的很广的大众饮食，在商业街、步行街、夜市人流如梭，热闹非凡。烧烤食品大行其道！基本上没有淡旺季之分。烧烤生意初期可在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳，边做边提高技术，积累资本随着技术、资本、顾客群的不断增加，再开门店进行规模经营。
开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
师傅手把手的实战示范，讲解技术；师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
备原材料，师傅旁边检查指导；自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导；客户自我思索，师傅引导，熟透操作流程。
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训烧烤主料的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训调味盐、调味油配方与技术。
9.培训烤肉类、蔬菜类、水果类风味粉和风味酱制作技术。
10.反复实践操作,熟练操作流程。
食为先
佛山万州烤鱼培训学校有没有正宗的？食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍。采用实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,手把手教、在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。我们具备丰富的项目运营经验,通过对学员进行专业的系统指导,使学员迅速掌握创业技能。并提供后续的品牌化运营支持。学员毕业后大多能迅速步入经营正轨,一部分成功学员,已开始连锁运营,在“小行业”里实现了“大梦想”。
万州烤鱼是重庆特色传统名菜。制作万州烤鱼时把鱼清洗干净后先用木炭烧烤，然后再盛到铁盘中，浇上特制的底料，再放上西芹、豆芽等配菜。较后撒上点香菜，那浓浓的香辣咸鲜味，总是让人一口一口吃得停不下来!
万州烤鱼在经过一次烤制后，再和重口味的底料炖在一起，这样吃起来的烤鱼外焦里嫩，口味也十分的霸道，还有里面的配菜也十分的出彩!
万州烤鱼的口味主要有香辣、麻辣、泡椒、蒜蓉等多种口味，个人觉得这些口味都好吃，都很入味!
外面烤得焦黄的鱼肉，夹起一块，上面还有那浓香的红油，味道和口感都是绝了!
蒜香万州烤鱼，你看那铺满鱼身上的蒜蓉，真的是远远地看着就已经流口水了。大蒜的香气真的是和烤鱼太配了，吃到较后就是这些小蒜粒都一些吃个不停!
泡椒口味的万州烤鱼，泡椒的口味感觉比麻辣的味道更加层次丰富一些，再就是里面的泡椒也好吃，汤汁的味道也有泡椒味!
豆豉烤鱼、酸菜烤鱼、剁椒烤鱼……万州烤鱼的各种味道真的是让人欲罢不能!
夹起一块块鱼肉，再夹起那早已入味的魔芋、豆芽、豆腐等一些配菜，这一份万州烤鱼真心地吃着舒坦!
吃的时候用那浓郁的汤汁再拌上一份面，面充分吸收了鱼和汤汁的香气和味道，呲溜呲溜地吸着面条，那感觉真满足!
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