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晋江哪里可以学到正宗的石磨肠粉技术

发布时间:2023-10-20 09:38:13来源:有考网综合

石磨肠粉,是一种采用传统石磨制作米浆,制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻,师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料,再利用肠粉机蒸熟,较后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜,是广东较流行的早餐之一。
全套技术实操
  •  1、

    猪肝肠粉
    鸡蛋肠粉
    牛肉肠粉
    香菇青菜肠粉
    鸡蛋瘦肉肠粉

  •  2、

    蒸面
    斋肠粉
    蒸米粉
    蒸河粉
    瘦肉肠粉

食为先石磨肠粉制作技术培训

1、现场带您采购原材料,挑选调料,选购开店所需的设备,现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同,包教,学习技术有。

石磨肠粉制作培训流程
1、 大米的选择,米的特训讲解
2、 香油的制作,食用油的选择,食材的讲解
3、 汤汁的制作,材料的选购,材料的作用及配比,各汤类汁制作及讲解
4、 米浆的制作,米喝水的比例,磨浆的讲解,添加材料作用及比例
5、 配菜搭配,各类配菜搭配口感
6、 肉类和海鲜的腌制,原材料的选择,处理的方式,腌制材料的讲解
7、 一份米浆的重量讲解,蒸制时间长断讲解,添加配料时的蒸法
8、 肠粉机,石磨机的维护及讲解
食为先环境
  • 服务前台+
  • 服务前台+
  • 走廊过道+
  • 走廊特写+
6大服务优势
  • 连锁机构
    全国68+直营机构附近就能学
  • 技术教学
    300+热门创业小吃技术教学
  • 实战分享
    小本创业摆摊开店少走弯路
  • 口碑更好
    8W+学员共同选择
  • 品牌支持
    无需加盟也能获得品牌支持
  • 餐创护航
    多渠道采购专属对接服务

近年来,石磨肠粉是十分流行的早餐,口感味道营养价值都比较好。那么,石磨肠粉是怎么制作的呢?在食为先学石磨肠粉技术怎么样?课程优势有哪些?接下来,小编就来为大家一一解答,希望对您有所帮助!

食为先学肠粉怎么样课程优势

1、食为先石磨肠粉口感爽滑并有韧性,做出来可以轻薄如纸,但又细拉不断;

2、做好一份好的石磨肠粉,除了粉浆磨工特别讲究、有蛮多细节以外,还需要其它粉去调节,一般有些老板是不会轻易告诉学员的,我们食为先都会毫无保留的教学;

3、做肠粉选机器也特别有讲究,一台好的机器只要掌握操作细节就可以特别节能,一个月下来省的煤气费用都可以上千块;

4、食为先专注小吃实训很多年,经历过好多自己开肠粉店的老板专门上门找我们学习食为先石磨肠粉,好评如潮;

5、食为先自己有石磨肠粉实体店,旗下早哈哈早餐连锁品牌店每天都会销售无数份石磨肠粉,我们的配方、工艺等都是通过实战摸索出来的。

食为先石磨肠粉课程亮点

1、不控制学员任何调料配方,石磨肠粉全套技术都会教;

2、介绍学员经营石磨肠粉饭店需要用到的厨具,数量等等;

3、全套技术包教会,签订学习合同,学习技术有保障。

正规小吃培训学校怎么选

学校规模

规模大给人一种可信度很高,很正规的感觉,选小吃餐饮培训学校的首要条件就是专业性和精湛的技术。不要因为个人原因,导致重复二次消费。

学校师资

要了解清楚,教学环境和方法、学习氛围怎么样,配套设施教材等是不是齐全。有实际操作经验更好,学习完成后可以自己独立工作。

上门考察

比如:后续的试味道,了解培训机构场地及其设备设施情况,这些都是需要到现场去实地考察才能了解具体情况的。

品尝口味

味道好了才能抓住客户,才能有回头客,虽然小吃的味道很重要,然而合适的地理位置也不可忽视,做生意是要讲究方法技巧的。

学费问题

比较学费,同时还要看所培训的内容、传授的技术值不值那个价,但也不一定贵的就是好的,适合自己的才是好的。

售后服务

比如:是否提供技术升级或复习?是否提供原调料的购买方式或联系方式?是否提供开店创业的指导?对于没有经验的人这是非常重要的问题。

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