发布时间:2023-01-13 15:08:50来源:有考培训网综合
食为先
食为先根据不同市场及餐饮创业需求,进行300+热门小吃技术机构研发和传授,凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验,还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》,让你一看就会,一听就懂,一品就知,一问就明。
依托总部完善的体系建设,食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节,方位为餐饮创业保驾护航。
深圳原味汤粉王培训机构哪家专业?食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍。采用实操教学模式,随到随学、循环授课、实际操作,手把手教、在教学上理论与实践相结合,着力培养学员实际动手能力和创新能力。我们具备丰富的项目运营经验,通过对学员进行专业的系统指导,使学员迅速掌握创业技能。并提供后续的品牌化运营支持。学员毕业后大多能迅速步入经营正轨,一部分成功学员,已开始连锁运营,在“小行业”里实现了“大梦想”。
选料:筒子骨。把骨头清洗干净,按1斤骨头:13至15斤水的比例。先把少许水烧开放骨头下去飞水5分钟
然后捞骨头起用清水再洗一花生油6至8g花生油6至8g次
然后再把13至15斤水烧开,放骨头下去,加2颗干贝,煮开后调慢火煮5至6小时,然后过滤好即可使用。花生油6至8g
瘦肉:切成薄薄的肉片,加盐6至8g、鸡粉5g、嫩肉粉3g、生抽6g、味溢匙猪肉精粉(某宝有售)3g、花生油6至8g腌制 !
猪粉肠:切成段,加盐6g、鸡粉5g、嫩肉粉3g、生抽6g、花生油6至8g腌制 !
猪肝:切成薄薄的片,加盐5g、生抽6g、 花生油6至8g腌制 !
汤煮好后,按照6斤烧开加姜丝、盐17g、味精6g、鸡粉6g、胡椒粉2g、味溢匙味特鲜(某宝有售)3g、味溢匙猪肉精粉(某宝有售)3g、香油、猪粉肠、瘦肉、猪肝煮开一会即可。
米粉泡好后用开水烫过倒装入碗中,加芹菜、葱花、香菜、蒜香油,然后把煮好的汤倒进米粉碗里即可 !
只要是做餐饮的,基本上都得用食品添加剂,1是为了调味,让你的食品更好吃,其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂,比如说味精,味极鲜酱油等都是添加剂,2也是为了节约成本,有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣,所以这时候就需要添加剂,好用又省钱。
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