发布时间:2023-02-23 16:45:47来源：有考培训网综合
现在很流行地摊经济，在外面街道上我们总能看到很多摆摊卖东西的。有的卖小物件，有的卖吃的。其中这些吃的，我们大多数都会称之为小吃。它们大多数都是一些已经煮熟的或者是只要几分钟就可以煮熟的东西，有大小份之分，价格也很便宜，很受学生和年轻人的喜欢，同时这些小吃都很独具特色。
黄金脆皮玉米的主要食材是新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，再配上番茄酱、黑胡椒酱、奶油等，其口感脆嫩香甜，是比较火爆的一种街边小吃。
炸鸡排是大热门，深受吃货们喜爱，逛街的时候总会抵不住诱惑，其肉质细嫩，外酥里嫩，滋味鲜美，营养丰富，是值得推荐的街边创业项目。
典型的休闲餐饮，因为投资小，所以现在便利店里也经常会有。鲜美的汤汁，实在的豆花，这种美味的小吃简单快捷，不受店面和季节的限制。
日本寿司技术、炸鸡汉堡技术、卤肉卷技术、泡菜技术。
石锅拌饭技术、台湾饭团技术、炸鸡小食技术、糖炒栗子技术。
意大利面技术、糯米鸡技术、芝士煸饭技术、日式蛋包饭技术。
披萨技术、NB小串技术、脆皮鸡米饭技术、黄金脆皮玉米技术。
油炸大鱿鱼技术、炸鸡排技术、台湾老大著条技术、牛排技术。
芝士热狗棒技术、鸡汁豆腐脑技术、爆浆麻花技术、蛋挞技术。
食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授，凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》。
依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材厨具便捷采购、线上视频等支持。从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，方位为餐饮创业保驾护航。
+
+ 
+
+正规可靠的小吃培训学校，东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
相信吃火锅是很多人的选择，但是跟火锅绝配的酥肉和冰粉，你们get了吗?又香又酥的酥肉，入口脆脆的，带着淀粉的香，把肉都吃的不腻了，但是你知道怎么把酥肉变得又酥又香吗?今天跟大家说说炸酥肉的3个注意点，有需求的记得收藏一下。
炸酥肉的3个注意点：
1.猪肉的选择。一般来说，炸酥肉的肉质好是选择肥瘦相间的五花肉，因为要是肉质太瘦吃起来就会比较柴，要是太肥的话吃起来就会比较腻，将回来的五花肉用清水冲洗一下，接着用刀切成薄厚均匀的片状，把切好的五花肉放到碗中，往里面加入料酒，食盐，白糖，花椒粉进行腌制，这样就可以去除肉腥味，还能够让肉质香浓更入味。
2.酥肉面酱的重要性。
由于面浆直接是决定酥肉是否酥脆的关键因素，很多人纠结使用面粉或淀粉来做面浆，实际上做好是按1：1的比例调制面粉和红薯粉是佳方法，添加鸡蛋和花椒粉，如果想要更芳香的香味，也可以加入啤酒，然后用筷子混合，这样面浆就调制好了。
3.酥肉油炸的方法。
将一层厚厚的面浆包裹在五花肉上，在锅中倒入足够的食用油中，开大火烧到油温八成热的时候转小火，将锅上面浆的五花肉一根根放倒锅中进行油炸，千万不要为了节省时间而将整碗肉倒入锅中，这样就会出现漏浆分离的现象，等到猪肉变色后再捞出，等到锅中的油温再次达到八成热的时候，再把酥肉放进去进行复炸，这样炸出来的酥肉不仅颜色金黄，吃起来也是相当美味的。
更多培训课程： 深圳宝安食为先特色小吃培训班 更多学校信息： 深圳宝安沙井食为先实训连锁机构 咨询电话：
咨询
