中山炒粉炒饭培训机构哪家正规

中山炒粉炒饭培训机构哪家正规?炒粉炒饭在制作时极富观赏力，简单的原料经过简单翻炒后，呈现出尽善尽美的炒饭，芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽，米饭粒粒松散、晶莹剔透，是快餐中的佳品，真正要做到好吃美味的炒饭那么就要注意煮饭的技巧，不管你爱吃的是硬饭还是软饭，相信大家都知道好吃炒饭的关键要素就是粒粒分明。要做到这点，就要从煮饭功夫谈起，如果能把这一步做好，后面剩下的就是非常的简单。

炒粉炒饭培训机构哪家正规

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。

炒粉的做法步骤

1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心

2.鸡蛋不需要提前打散

3.生菜(生菜可以换成其他蔬菜)

4.豆芽洗净

5.蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的，可以切成片)

6.锅中热油，先放入蒜米爆香，至微微焦黄

7.直接磕入鸡蛋，待其稍稍凝固

8.用锅铲迅速划散蛋液

9.放入豆芽、生菜翻炒一会儿

10.放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)

11.添加适量的生抽、老抽、鸡精，翻炒至上色均匀，即可

小窍门

*这个炒粉要火大，迅速炒出锅才够大排档的味儿;

*也因此，不要一次性炒几人份，较好1-2人份炒一锅;

*生抽、老抽、鸡精都带有咸味，因此没有再添加盐。根据个人口味调整!