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昆山哪有热卤串串技术培训

发布时间:2023-05-24 16:31:18来源:有考培训网综合

我们经常和朋友逛小吃街或者是夜市,那里总会摆满了各式各样的小摊子,也卖着各种各样的东西。在小吃街里,各种味道混合在一起从空气中飘来,闻着闻着食欲就被勾起来了,一排排的走过去看,看到哪个都想买。其实小吃我们正式一点可以称它为风味小吃。加上了风味两个字,我们就可以感受到它所带有的地方特色的意味了。
哪些小吃比较受欢迎
  • 长沙臭豆腐

    长沙臭豆腐,根据顾客选择附加食物的不同,价格会存在差异。

  • 烤面筋

    烤面筋制作门槛低、成本少,利润也比较可观。

  • 烤冷面

    烤冷面本身的技术含量不高,原材料也随处可采购

  • 铁板鱿鱼

    铁板鱿鱼是比较热门的街边小吃之一,铁板鱿鱼无疑是个不错的选择。

  • 杂粮煎饼

    煎饼是现在市场中非常受消费者欢迎的小吃之一,准备的东西很简单,一辆小推车就行了。

菜色展示
  • 服务前台+
  • 服务前台+
  • 走廊过道+
  • 走廊特写+
课程主要项目
煎饼果子
煎饼果子属靠近大众的美食之一,相信我们都会吃到过,作为早中晚都能够吃的快餐很受人们欢迎,而且通过改进它的口味也是多样化,可加腊肠、鸡蛋、薄脆、卤肉、卤蛋等。
油炸小吃
集市上的油炸小吃非常受欢迎,其中脆皮炸香蕉真的是相当的美味,只要吃一次,就会爱上的,一个只卖几块钱,但这样的小吃在集市和街边都受到男女老少的追捧。
烧烤小食
夏天是烧烤的旺季,其实冬天卖烧烤也不错,可以引进没有烟的烧烤设备,在烧烤时没有任何烟雾,操作起来也非常简单,甚至可以让顾客自己动手烧制。

食为先服务体系
  • 1

    连锁机构:分校直营强实力护航;

  • 2

    技术传授:全套配方无保留传授;

  • 3

    实战分享:餐饮创业多方位指导;

  • 4

    品牌支持:装修宣传更省心开业;

  • 5

    创业帮扶:贴心顾问多渠道对接。

机构介绍

食为先

食为先小吃实训隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务机构,各地数十大分校同时开课,师资团队规模强大,授课师傅实操教学!成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得客户的肯定,至今食为先培训客户数量在不断攀升,体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。
辅导目标

较近这几年热卤串串很火,其实热卤串串就是传统卤味基础上,演变出来的,只是有部分工序有小的改动,你看我我的这篇笔记,你将对热卤串串做法,有更加深刻的认识。下面来看看:昆山哪有热卤串串技术培训?

热卤串串技术培训机构

东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先),是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖:小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等,是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨,食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神,打造服务多元化、项目精品化、管理现代化,成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。

食材预处理

肉类食材:首先用清水浸泡1-2小时,然后用开水煮3-5分钟,捞起清洗干净,将食材分割好,然后穿成串串备用

素菜食材:清洗干净、分割好,然后穿成串串备用

热卤串串一配方

卤水:开水5公斤,大茴香31克,500克,750克,好酱1公斤,精盐62克,甘草31克,桂皮31克,苹果3l克,沙姜15克,花椒15克,味精31克,丁香15克。汤水:酱油、盐等调味品各少许。

制作方法

1、先用小布袋一个,把大茴香31克、甘草31克、桂皮31克、丁香15克、苹果31克、沙姜15克、花椒15克等香料装起,扎住袋口,投入5公斤中。

2、再加进酱油1公斤、精盐62克、绍酒0.5公斤、冰糖0.75公斤、味精31克等调味晶煮1个小时,煮出香味后即成卤汁。

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