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蜜茶时光甜品蛋糕
发布时间:2023-01-29 16:45:24来源：有考培训网综合
近年来，不管是在沿街商铺、还是大型商场，都能看到大大小小的烘培坊入驻其间，其中不乏顾客排长队购买的状态。从就业者角度来看，越来越多的人来时从业烘焙行业，学习烘焙技能。
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21世纪开始糕点行业在我国开始呈现发展趋势，总的来讲算是一直在进步从未停止，且咱们糕点师在外是普遍高薪的，学做蛋糕面包出来后找工作也比餐饮行业要轻松很多，特别适合是时代的年轻人，入行难度低且高端糕点师人才一直稀缺，如果你想要创业糕点师创业的门槛也相对较低。那么，蛋糕烘焙培训机构怎么挑选？
蛋糕烘焙培训机构怎么挑选
优先看看蛋糕烘焙学校的办学条件
一所好的蛋糕烘焙学校，肯定是有想配套的硬件设施和教师资源的，硬件设施指的是，蛋糕烘焙教学的所需要的一些硬件，比如：是否一人一机，小班教学，实操和理论知识比例，在充分了解蛋糕制作知识的同时也能够很好的掌握实操技巧，毕竟蛋糕烘焙这行业，比较重要的还是怎么去做蛋糕比较重要，市面上一些长期蛋糕烘焙学校，以理论居多，实操占比较少，因为考虑到成本原因;在面临选择蛋糕烘焙学校的时候建议还是自己亲自去校区教室考察，有体验课参加更好;还有就是蛋糕烘焙教学老师水平，一位的蛋糕烘焙教学老师不仅是专业知识过硬还要能够针对课程知识点能够很好的传递给蛋糕烘焙学员，使得学员掌握，杜绝填鸭式的烘焙教学，只会听不会做是烘焙的大忌。
其次看蛋糕烘焙学校的课程设置
蛋糕烘焙涉及的领域还是很广泛的，统称为烘焙;细分领域有很多类，还是要根据自己实际需求选择合适自己的课程，并且根据课程种类不同，许多蛋糕烘焙学校课程难度也会不一样;如果是基础薄弱那么久需要从会烘焙基础学起，对原料的理解，温度湿度等数据的理解把控至关重要;如果是已经有一些烘焙基础的学员，可以选择难度适中的进阶课程，学一些高端蛋糕烘焙产品，掌握更深层次的，例如：对一些现有烘焙产品的创新，甚至是研发一些更适合客户口味的产品，这样也能令自己在蛋糕烘焙行业处于一个创新的境地，创新也是开蛋糕烘焙店的主要能力之一;
较后看蛋糕烘焙学校的实际因素
像比如学费、学习时间、上课地址、是否免费再学、老学员返校再学习等等优惠政策也是选择一家好的蛋糕烘焙学校的至关重要的因素，总之，蛋糕烘焙培训学校的选择，还是要有自己的想法理解，一些烘焙学员在咨询烘焙课程老师问：基础薄弱能学会么?学不会怎么办之类的问题?蛋糕烘焙学校可以告诉众多烘焙学员，是可以学会的，但也有一些不确定性因素，例如，简单的蛋糕抹面这项技巧，是需要自己多加练习，才熟能生巧，抹面的方法技巧老师会教给你，但老师代替不了的你的双手，还得自己多练习，好的蛋糕烘焙学校能提供的就是给你更多的实操时间，多练习!
东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司(以下简称食为先)，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模较大的一站式综合型餐饮连锁平台。秉承“专业指导、贴心服务”的宗旨，食为先始终坚持“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”的精神，打造服务多元化、项目精品化、管理现代化，成为同行业中口碑更好、体系更完善的实训连锁机构。
面包蛋糕的分类
①如果面包按照原料来区分可以分为白面包、杂粮面包、黑麦面包、酸酵面包
②面包按照形状分类：吐司、扁平面包、法式长棍面包、牛角面包、花式面包
③蛋糕按照原料和做法：玛芬蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、芝士蛋糕、蒸蛋糕
④蛋糕按照裱花分类：鲜奶油蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、冰淇淋蛋糕、翻糖蛋糕
⑤蛋糕按照糊特点分：面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕
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